Paine de dovleac cu nuci

Ingrediente:

• 500 g cubulete de dovleac
• 350 g faina de grau
• 100 g nuci
• 3 linguri zahar
• 1 lingurita nucsoara rasa
• 50 g unt
• 3 oua
• 1 lingurita praf de copt sau bicarbonat
• sare

Mod de preparare:

Se coc cubuletele de dovleac 20 de minute in cuptor, la foc potrivit. Dupa coacere se face un piure cat mai fin cu blenderul. In acest piure se adauga, pe rand, zaharul, nucsoara, untul topit, ouale batute, faina, nucile zdrobite si praful de copt. Omogenizati bine compozitia si turnati-o intr-o tava de chec, unsa si tapetata.

Coaceti painea la foc potrivit, pana cand se rumenesteuniform peste tot. Puteti face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca e coapta la mijloc. Painea de dovleac se poate servi cu dulceata sau gem.

Pofta buna!