Frigarui vegetariene

Ingrediente:

• 1 bagheta sau o franzela, taiate in felii
• 200 gr telemea desarata
• 2 ardei grasi rosii
• 1 rosie (2 daca e cazul)
• 1 leg. patrunjel verde
• 1 capatana de usturoi
• sare

Mod de preparare:

Curatati usturoiul si faceti un mujdei cat mai fin. Cand pisati usturoiul, adaugati si patrunjelul tocat marunt si putina sare. Adaugati foarte putina apa, atat cat este necesara pentru a obtine un sos mai fluid pe care sa-l puteti turna peste paine.

Taiati branza in felii si ardeii cubulete. Insirati pe betele de frigarui, alternativ, felii de paine, branza, ardei, branza, rosii, paine, branza, ardei, etc. (ordinea o puteti stabili voi dupa cum va place). Puneti frigaruile la gratar si in timpul prajirii turnati cu o lingurita mujdei peste feliile de paine.

Pofta buna!!